Resep Kue Lebaran Tanpa Oven

0 Comments

Hari lebaran akan segera tiba, saatnya mulai mempersiapkan segala kebutuhan perayaan lebaran. Salah satu yang wajib dipersiapkan saat lebaran adalah kue lebaran untuk disajikan kepada para tamu dan keluarga besar. Sajian kue lebaran rasanya kurang lengkap jika tidak ada kue kering yang menjadi ciri khas kudapan ringan saat lebaran.

Kue kering banyak dijual di pasaran dengan bentuk dan rasa yang beragam. Namun alangkah baiknya jika Anda dapat meluangkan waktu untuk membuat kue lebaran sendiri yang sesuai dengan selera Anda sekeluarga. Bagi Anda yang memiliki peralatan dapur yang lengkap tentunya sangatlah mudah, tapi bisa menjadi masalah bagi yang tidak memiliki oven di rumah.

Tetapi Anda tidak perlu khawatir sebab ada beberapa jenis kue lebaran yang dapat Anda buat tanpa menggunakan oven. Resep kue lebaran tanpa oven tentunya lebih praktis dengan penggunaan bahan yang juga mudah didapat.

Beberapa contoh resep kue lebaran tanpa oven yang layak Anda coba adalah kastengel, putri salju pandan, kue kacang, dan yang paling populer dan paling diminati adalah kue nastar keju. Kue nastar merupakan hidangan wajib kue kering lebaran, apalagi dengan tambahan keju yang membuat rasanya semakin nikmat dan lezat. Berikut resep kue lebaran tanpa oven yaitu nastar keju.

 

Bahan-bahan:

200 gram      Tepung Terigu

150 gram      Mentega

27 gram        Susu Bubuk

2 butir          Kuning Telur

3 sdm           Gula Halus

2 sdm           Keju Cheddar parut

2 sdm           Tepung Maizena

½ sdt            Vanilli bubuk

200 gram      Selai nanas untuk isian

 

Cara membuat:

  1. Campurkan mentega, kuning telur, dan gula halus ke dalam wadah kemudian aduk merata menggunakan sendok besar atau spatula.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, keju parut, dan vanili bubuk lalu aduk rata hingga membentuk seperti adonan.
  3. Siapkan selai nanas untuk isian, bentuk selai menjadi seperti bola kecil agar mudah dibungkus dengan adonan nastar.
  4. Ambil sedikit adonan nastar menggunakan sendok, pipihkan adonan menggunakan telapak tangan, lalu isi dengan selai nastar, kemudian bulatkan hingga rata menyerupai bentuk bola atau bentuk lain sesuai selera Anda.
  5. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Siapkan panci kukus yang dibiarkan tanpa mengisi air dan panaskan di atas kompor.
  7. Oleskan mentega pada saringan panci kukus lalu susun bola nastar yang telah dibentuk, kemudian masukkan ke dalam panci kukusan.
  8. Masak panci kukusan yang telah diisi nastar selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil sampai matang dan berwarna kecoklatan.
  9. Setelah nastar matang, angkat dan diamkan hingga nastar dingin mencapai suhu ruang.
  10. Siapkan cairan karamel untuk pelapis dengan mencampurkan 50 gram gula merah, 50 gram gula pasir, dan 75 ml air. Panaskan campuran bahan pelapis dengan suhu sedang hingga mendidik dan membentuk cairan karamel.
  11. Oles pelapis karamel di atas nastar yang matang dan dingin untuk memberikan efek mengkilap. Diamkan sejenak hingga lapisan mengering, lalu nastar keju siap untuk disajikan.
Baca Juga :  Resep Kue Brownies Kukus

Anda juga dapat menambahkan sedikit parutan keju cheddar di atas lapisan caramel untuk menambah rasa gurih keju yang nikmat. Itulah salah satu contoh resep kue lebaran tanpa oven yang patut Anda coba untuk menyambut datangnya hari lebaran yang akan segera tiba.

resep kue lebaran

Jadikan lebaran Anda lebih lengkap dan istimewa dengan sajian khas yang nikmat dan lezat untuk dinikmati setiap keluarga dan tamu yang berkunjung ke rumah.